Bar Ristorante Az Vignaroli

La nostra cucina rispetta la tradizione dell'Umbria e della Toscana, e quindi serviamo ricchi antipasti, primi classici anche se interpretati secondo la nostra fantasia ed esperienza, pesce di lago, grandi piatti di carne. Difficile dare suggerimenti, ma non si può andar via senza aver assaggiato nostri Gnocchetti ai 4 Formaggi e Tartufo, il Tris di fantasia, i Pici del Contadino, le Tagliatelle ai Porcini ed Asparagi.

Fra le carni grande successo hanno sempre avuto i Filetti: al Brunello di Montalcino, ai Porcini, al Porto e Crema di Tartufo, ma anche le Tagliate, preparate in vari modi, e naturalmente la Bistecca Fiorentina, la cui preparazione e cottura è eseguita rigorosamente nel modo tradizionale.
Buon assortimento di formaggi, e gran parte dei dolci e delle paste sono produzione della casa. Ma da Vignaroli si possono gustare anche delle ottime Pizze cotte nel forno a legna, preparate in 25 versioni diverse. Il ristorante è particolarmente adatto a banchetti, cene conviviali, cerimonie di vario genere. Cura della tradizione quindi, con la giusta dose di innovazione e di ricerca per il particolare che ci ha sempre contraddistinto

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